El asado es una tradición culinaria muy fuerte en Argentina. En el imaginario popular, la parrilla era territorio de los hombres, en los últimos años se visibilizó que ese espacio también es parte de las mujeres. Prender el fuego es una de las tareas más complejas en la preparación del asado, pero en la Quebrada de Humahuaca, para muchas mujeres de edad avanzada es una cuestión simple porque formaba parte de la cotidianeidad de la cocina. Entonces el hacer asado no es una tarea exclusiva de los hombres. El sábado 16 de noviembre en una de las calles tradicionales de Maimará, se desarrolló el Primer Concurso de Asadoras de la Quebrada con la participación de mujeres de tres regiones; Valles (Villa Jardín de Reyes), Puna (Abra Pampa) y Quebrada (Maimará). La animación de la jornada estuvo a cargo de conocidos grupos folclóricos y de Tomás Lipán. Este concurso promueve y fortalece el desarrollo de los emprendedores y artesanos locales, además de fijar una nueva cita para el turismo en el calendario de festivales y actividades culturales de la Quebrada de Humahuaca.
La jornada comenzó con un acto, donde la intendente de Maimará, Susana Prieto, dio la bienvenida a quienes llegaron a la Villa Veraniega y a todas las concursantes Rosalía Cruz y Roxana Ávalos denominadas Mujeres a la Parrilla, María Portal y Anahí Tastaca (Las Jujeñitas), Marcela Mora (Comidas Tea), Patricia Cruz y Mariela Apaza (Asadoras Donosas), Palmira Cruz, Mirta Garay y Yael Vázquez (Raíces Jujeñas) y Ana Quispe y Roxana Ávalos (A Puro Fuego). Las ganadoras fueron Patricia Cruz y Mariela Apaza, el segundo premio fue para Ana Quispe y Roxana Ávalos, y el tercer lugar para Palmira Cruz, Mirta Garay y
Yael Vázquez. El jurado estuvo compuesto por Tatiana Romero (Campeona del NOA y Campeona Internacional de Maestros del Asado), Alicia Robledo (Presidenta de la Asociación Santafesina de Asadores y Coordinadora de la Asociación Colombiana de Asadores Parrilleros), Amancay Gaspar (ganadora del concurso Nuevos Cocineros Argentinos) y Verónica Barros, como Juez de Campo.